Un chaï latte est une boisson épicée saine, gourmande et bienfaisante. C’est aussi un véritable allié bien-être grâce à la richesse de ses épices, riche en antioxydants et en saveurs chaleureuses.. ☕✨
Pour 1 personne
🛒 Ingrédients :
200 ml de boisson végétale (avoine, noisette, coco…)
1 étoile de badiane
2 gousses de cardamome
2 clous de girofle
1 c. à café de gingembre en poudre
1 c. à café de cannelle en poudre
1 c. à café de noix de muscade râpée
1 c. à café de sucre de coco
👩🍳 La recette :
Étape 1 : Dans une casserole, verse la boisson végétale et ajoute toutes les épices : badiane, cardamome écrasée, clous de girofle, gingembre, cannelle et noix de muscade. Fais chauffer à feu doux jusqu’à frémissement (ne pas faire bouillir).
Étape 2 : Laisse infuser hors du feu pendant 5 à 10 minutes pour que les saveurs se développent bien.
Étape 3 : Filtre la préparation pour retirer les épices entières, ajoute le sucre de coco et mélange bien.
Étape 4 (optionnel) : Pour une texture encore plus onctueuse, mixe ou mousse ta boisson avant de la verser dans une tasse.
Les bénéfices nutritionnels :
✅ Anti-inflammatoire et antioxydant : Les épices comme le gingembre, la cannelle et la muscade sont riches en antioxydants, qui aident à lutter contre le stress oxydatif et réduisent l’inflammation dans l’organisme.
✅ Boost du métabolisme : Le gingembre et la cannelle sont connus pour stimuler la digestion et favoriser un métabolisme actif, ce qui peut être un atout dans un objectif d’équilibrage alimentaire.
✅ Facilite la digestion : La cardamome, le clou de girofle et le gingembre aident à apaiser les ballonnements, réduire les inconforts digestifs et favoriser une bonne digestion après les repas.
✅ Effet réconfortant et énergisant : Sans caféine (sauf si ajouté à du thé noir), le chaï latte apporte une énergie douce et stable, sans pic de fatigue ensuite. Parfait pour un moment cocooning tout en restant dynamique !
✅ Régulation de la glycémie : La cannelle aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang, limitant ainsi les fringales et les coups de fatigue liés aux variations glycémiques.
Calories totales : | ~85 kcal |
Protéines : | ~1 g |
Glucides : | ~14 g |
Lipides : | ~3 g |
Fibres : | ~1 g |
🔎 Astuce :
Tu peux ajuster les épices selon tes goûts et remplacer le sucre de coco par du sirop d’érable ou du miel pour une touche différente. À tester absolument pour un moment cocooning parfait.
"Une alimentation saine ne signifie pas restriction, mais plutôt choix conscients et plaisir assumé."
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