Un lait dore aux épices, aussi réconfortant que bienfaisant ! Le golden latte, ou lait au curcuma, est une boisson chaude anti-inflammatoire, antioxydante et stimulante grâce à l'association du curcuma, du gingembre et du poivre noir. Idéal pour un moment cocooning tout en prenant soin de soi ! 💛
Pour 1 tasse
🛒 Ingrédients :
250 ml de lait végétal (coco ou avoine, de préférence)
1 c. à café de curcuma moulu
1 c. à café de cannelle moulue
1 c. à café de sirop d’agave ou d’érable (5 ml)
½ c. à café de gingembre moulu
½ c. à café de vanille en poudre
1 pincée de poivre noir
👩🍳 La recette :
Étape 1 : Fais chauffer le lait dans une casserole à feu doux (ne pas faire bouillir).
Étape 2 : Ajoute les épices : curcuma, cannelle, gingembre, vanille et poivre noir.
Étape 3 : Mélange bien en fouettant pour éviter les grumeaux.
Étape 4 : Ajoute le sirop d’agave ou d’érable pour sucrer légèrement.
Étape 5 : Laisse infuser 2-3 minutes, puis verse dans une tasse.
Étape 6 : Déguste bien chaud pour profiter de tous les bienfaits !
Les bénéfices nutritionnels :
✅ Anti-inflammatoire naturel : Le curcuma et le gingembre aident à réduire l’inflammation et renforcent le système immunitaire.
✅ Effet relaxant et digestif : La cannelle et la vanille favorisent la digestion et apportent une touche gourmande.
✅ Meilleure absorption du curcuma : Le poivre noir potentialise les bienfaits du curcuma, augmentant son absorption par l’organisme.
✅ Sans caféine : Une alternative parfaite aux boissons caféinées, idéale pour une pause détente en fin de journée.
Calories totales : | ~80 kcal |
Protéines : | ~2 g |
Glucides : | ~12 g |
Lipides : | ~3 g |
Fibres : | ~1 g |
🔎 Astuce :
Ajoute une mousse de lait végétal pour un effet cappuccino, ou une touche d’huile de coco pour encore plus d’onctuosité. Tu peux aussi mixer le tout pour une texture encore plus lisse et crémeuse ! 😍
"Une alimentation saine ne signifie pas restriction, mais plutôt choix conscients et plaisir assumé."
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