Un overnight crémeux, riche en fibres et en protéines, idéal pour un petit-déjeuner rassasiant et digeste. Facile à préparer la veille, il s’adapte aux fruits de saison pour varier les plaisirs toute l’année ! 🍓🥣✨
Pour 1 personne
🛒 Ingrédients :
200 ml de lait (végétal ou animal)
3 c. à soupe de graines de chia
1 c. à soupe de flocons d’avoine (optionnel pour plus de texture)
1 c. à café de sirop d’érable ou miel (optionnel)
1/2 c. à café de cannelle ou d’extrait de vanille
1 fruit de saison coupé en morceaux
En option pour plus de protéines :
15 g de protéine en poudre (vanille, chocolat ou neutre)
1 c. à soupe de beurre d’amande ou de cacahuète
👩🍳 La recette :
Étape 1 : Dans un bol ou un bocal, mélange le lait, les graines de chia, les flocons d’avoine, le sirop d’érable et la cannelle.
Étape 2 : Ajoute la protéine en poudre si tu en utilises, puis mélange bien pour éviter les grumeaux.
Étape 3 : Laisse reposer 5 minutes et remue à nouveau pour éviter que les graines de chia ne collent ensemble.
Étape 4 : Couvre et place au réfrigérateur toute la nuit (au moins 4 heures).
Étape 5 : Le lendemain, ajoute les morceaux de fruits frais et déguste !
Pour varier selon la saison :
🌸 Printemps : Fraises, framboises, kiwi
☀️ Été : Mangue, pêche, myrtilles, melon
🍂 Automne : Pomme, poire, figues, noix
❄️ Hiver : Orange, clémentine, banane, cannelle
Les bénéfices nutritionnels :
✅ Ultra rassasiant : Les graines de chia et l’avoine apportent des fibres et des protéines végétales.
✅ Facile à digérer : Un petit-déjeuner léger qui n’alourdit pas la digestion.
✅ Sans sucres ajoutés : Naturellement sucré grâce aux fruits.
✅ Adaptable à toutes les saisons : À varier selon les fruits du moment pour plus de saveurs et de fraîcheur !
Sans protéine en poudre | Avec protéine en poudre : | |
Calories totales : | ~250 kcal | ~320 kcal |
Protéines : | ~8 g | ~23 g |
Glucides : | ~35 g | ~35 g |
Lipides : | ~10 g | ~12 g |
Fibres : | ~10 g | ~10 g |
🔎 Astuce :
Pour encore plus d’onctuosité, ajoute un peu de yaourt (végétal ou non) dans le mélange. Tu peux aussi parsemer des éclats de chocolat noir ou des noix concassées pour une touche gourmande ! 🍫✨
"Une alimentation saine ne signifie pas restriction, mais plutôt choix conscients et plaisir assumé."
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